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Cheeseburger-Muffins
Zutaten (für 12 Stück):
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Zwiebel
- 250 g Rinderhackfleisch
- 3 EL passierte Tomaten aus der Dose
- 60 g geriebener Cheddar
- 2 EL mittelscharfer Senf
- Salz
- Pfeffer
- 400 g eckiger Pizzateig aus dem Kühlregal
- 2 EL Burgersoße
- 2 EL Ketchup
- 2 EL Röstzwiebeln
Zubereitung:
- Backofen auf 190 Grad Ober-/Unterhitze (170 Grad Umluft) vorheizen.
- Knoblauch und Zwiebel abziehen und fein würfeln.
- Hackfleisch, Knoblauch, Zwiebeln, passierte Tomaten, 40 g Cheddar und Senf verkneten, mit 1 TL Salz und Pfeffer würzen.
- Pizzateig ausrollen und in 12 gleichmäßig große Rechtecke schneiden. Backpapier in 12 Stücke (ca. 12 x 12 cm) schneiden, die Mulden eines Muffinbleches damit auslegen, je 1 Teigstück einlegen, die Kanten einschlagen und festdrücken
- Hackfleisch-Mischung auf dem Teig verteilen, mit dem restlichen Cheddar bestreuen und im Backofen 25-30 Minuten goldbraun backen.
-
Muffins etwas abkühlen lassen, aus der Form lösen und mit Burgersoße, Ketchup, Röstzwiebeln und nach Wunsch mit sauren Gurken getoppt lauwarm oder kalt servieren.
Tipp: Dekoriere die Muffins mit aufgespießten Kirschtomaten.
Zubereitungszeit: 45 Minuten (davon 25-30 Minuten Backzeit) Schwierigkeitsgrad: einfach pro Stück: 173 kcal Eiweiß: 8 g Fett: 7 g Kohlenhydrate: 17 g BE: 1,5
Guten Appetit!
Viel Spaß bei der Zubereitung! Weitere tolle Rezepte und Ideen findest du hier:
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