Zutaten (für 2 Portionen):
- 2 EL Sonnenblumenkerne
- 200 g reife Mango (ca. ½ Stück)
- 1 Banane
- 2 EL Limettensaft
- 2 EL Honig
- 300 g Vollmilchjoghurt (3,8% Fett)
- 4 EL zarte Haferflocken
Zubereitung
- Sonnenblumenkerne in einer Pfanne ohne Fett goldgelb rösten.
- Die Mango schälen und 1 cm groß würfeln.
- Die Banane längs halbieren und in halbe Scheiben schneiden.
- Die Hälfte der Früchte mit 1 EL Limettensaft in einer Schüssel beträufeln.
- Restliche Früchte mit 1 EL Limettensaft in ein hohes Gefäß geben und fein pürieren.
- Das Fruchtpüree mit 1 EL Honig und Joghurt verrühren.
- Haferflocken untermischen.
- Mit den übrigen Früchten und den Sonnenblumenkernen anrichten und mit 1⁄2-1 El Honig beträufelt servieren.
Zubereitungszeit: 15 Minuten Arbeitszeit
Guten Appetit!
Viel Spaß bei der Zubereitung! Weitere leckere und gesunde Rezeptideen findest du hier:
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