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Salat und Blattgrün in den Mixer schon ist der grüne Smoothie fertig! Das Trendgetränk ist ein Fitmacher fürs ganze Jahr, egal ob Winter oder Sommer. Warum sind grüne Smoothies so gesund? Das liegt vor allem am Blattgrün, welches viel Chlorophyll enthält und zusätzlich auch viele Vitamine und Nährstoffe bereitstellt. Grünes Blattgemüse stärkt das Immunsystem. Es enthält Vitamine, Spurenelemente, Mineralien, Antioxidantien und viele essentielle Aminosäuren. Dieser Mix hilft gegen Entzündungen und entlastet die Verdauung. Deshalb ist der grüne Smoothie auch beim Abnehmen ein echter Superheld.
Die grüne Superkraft
Smoothie Rezepte gibt es wie Sand am Meer. Obwohl es schwerfällt, sollte der Obstanteil jedoch nicht mehr als 50% betragen, um den Smoothie zu süßen. Mindestens 50% sollten grünes Blattgemüse wie Biospinat, Gurke und Grünkohl sein. Durch das Mixen wird die Verdauung für den Körper einfacher – er kann seine Energie für Schönheitsreparaturen nutzen. Ein starker Mixer ist die Voraussetzung für ein cremiges Ergebnis. Eine Banane im Grünzeug macht den Smoothie schön samtig. Zur Not geht aber auch ein Pürierstab. Und falls beim Mixen oder Pürieren mal etwas daneben geht, steht immer eine Rolle Zewa Küchentücher bereit.
Unsere 3 liebsten Smoothie Rezepte
Und so geht’s: Alle Zutaten in mundgerechte Stücke schneiden und nacheinander in den Mixer geben. Hier gilt: Das Wasser und die weicheren Blätter zuerst mixen, erst dann kommen härtere Zutaten wie Äpfel und Sellerie dazu. Wenn du Zitrone verwendest, bleibt der Smoothie abgedeckt im Kühlschrank gute 48 Stunden frisch. Die angegebenen Zutaten ergeben pro Rezept ca. 500ml Smoothie.
Der Grünling
- 3 Stangen Sellerie
- 1 Handvoll Feldsalat, Spinat oder Rucola
- 1/2 Gurke
- 1/2 Avocado
- 1 Banane
- 1 Birne
- 1/2 Zitrone
- 200 ml Wasser
Der Zaubertrank
- 1 Handvoll Blattgrün nach Wahl (z.B. bunte Salatmischung)
- 1 Tasse Ananas-Stücke
- 1/2 Zitrone
- 1 Banane
- Basilikum nach Geschmack
- 200 ml Wasser
Die grüne Wildnis
- 1 Salatgurke
- 5-8 Blatt Grünkohl
- 1 Handvoll (Wild-)Kräuter
- 1 Apfel
- ca. 200 ml Wasser
Lass es dir schmecken!
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