Kreative Wege Essensreste zu verwenden

Um unsere Umwelt zu schützen ist es wichtig, innovative Wege zur Abfallvermeidung zu finden und dabei können auch kleine Handlungen bereits große Wirkung zeigen. Ein Bereich, in dem wir alle beim Umweltschutz mithelfen können, ist der verantwortungsvolle Umgang mit unseren Essensresten. Verwandle deine Reste lieber in etwas Leckeres, anstatt Essensreste zu entsorgen. 

Hier findest du Tipps für die Verwendung von Essensresten. So kannst du auf kreative Weise zum Umweltschutz beitragen und sorgst dafür, dass wertvolle Lebensmittel nicht einfach weggeworfen werden. Mit unseren cleveren Tipps für die sinnvolle Wiederverwertung von Lebensmittelresten, einschließlich leckerer Rezepte, musst du nicht auf Qualität verzichten, um Abfall zu vermeiden.  

Wie man aus Essensresten etwas Leckeres zaubern kann

Übrig gebliebenes Essen im Kühlschrank kann die Kreativität anregen und zur Kreation völlig neuer Rezepte führen. Verwandle deine Essensreste in etwas Leckeres und reduziere so den Küchenabfall. Je nachdem, um was für Reste es sich handelt, gibt es verschiedene Möglichkeiten. Vom alten Brot bis hin zu den Resten eines leckeren Sonntagsbratens. Wir stellen dir hier die beliebtesten Rezepte für Resteessen vor und zeigen dir, was du aus Essensresten leckeres zaubern kannst.  

Was man mit Brotresten machen kann

Brot kann schnell austrocknen, aber es gibt einige Möglichkeiten, wie man auch trockenes Brot noch verwenden kann: 

• Brotpudding: Brotpudding ist ein klassisches Wohlfühlgericht, bei dem du Brotreste mit einigen einfachen Zutaten wie Milch, Zucker und Eiern zu einem köstlichen, herzhaften Dessert verarbeiten kannst.  
• Croutons: Schneide dein altes Brot in Würfel, mische es mit Olivenöl und Gewürzen deiner Wahl und backe es im Ofen oder einer Pfanne, bis es knusprig ist. Croutons eignen sich perfekt für Suppen und Salate.

Resteessen aus Hühnerfleisch

Hier sind ein paar Ideen für Hähnchenreste, mit denen du diese in schmackhafte Gerichte verwandeln kannst und so deine Essensreste weiterverwerten kannst:  

• Hähnchensalat: Zerkleinere das Hähnchen und mische es mit Mayonnaise, Senf und Gemüse deiner Wahl. Schon hast du eine schnelle und einfache Mahlzeit und musst weniger Essensreste entsorgen. 
• Hähnchen-Quesadillas: Mische die Hühnerfleischreste mit geriebenem Käse, lege sie zwischen Tortillas und brate diese in einer Pfanne an. Mit Salsa serviert ist das ein köstliches Gericht, das schnell zubereitet ist und der ganzen Familie schmeckt. 
• Hühnersuppe: Gib das übrig gebliebene Huhn mit Haut, Knochen und Innereien in einen Suppentopf, um eine deftige Hühnersuppe zuzubereiten oder verwende die Hühnerbrühe als Basis für eine andere Suppe deiner Wahl. So wird kein Teil des Huhns verschwendet und landet im Müll! 

Ideen für übrig gebliebenem Reis

Wenn du dich fragst, was du mit übrig gebliebenem Reis machen kannst, findest du hier Tipps und Tricks. Lies hier unsere Rezepte mit übrig gebliebenem Reis:

• Milchreis: Mische den übrig gebliebenen Reis mit Milch, Zucker und Vanille und koche ihn, bis er cremig ist. Streue etwas Zimt darüber für einen süßen Genuss.  
• Gefüllte Paprika: Fülle die Paprika mit einer Mischung aus Reis und eiweißhaltigen Lebensmitteln wie Fleisch, Eiern und Bohnen sowie Gewürzen und backe sie im Ofen, bis die Paprikas weich sind.  
• Gebratener Reis: Brate den Reis mit Gemüse, Eiern und Sojasauce an, für ein schnelles, herzhaftes und sättigendes Gericht.  
• Reisküchlein: Reis mit etwas Mehl und Ei vermischen, zu Frikadellen formen und in der Pfanne goldbraun anbraten.  

Was kann man aus übrig gebliebenem Kartoffelbrei machen?

Kartoffeln sind unglaublich vielseitig und können für viele Gerichte verwendet werden. Hier erfährst du, was man mit übrig gebliebenem Kartoffelbrei machen kann:

• Kartoffelpfannkuchen: Kartoffelpüree mit einem Ei und etwas Mehl vermengen, zu Pfannkuchen formen und knusprig ausbacken.  
• Hirtenkuchen: Als „Shephards Pie“ bekanntes Gericht aus Großbritannien. Verwende dafür das Kartoffelpüree als Belag für einen Hirtenkuchen und gib eine reichhaltige, Fleischfüllung darunter. 

Was tun mit Essensresten: Allgemeine Tipps

Neben speziellen Gerichten gibt es auch allgemeine Möglichkeiten, übrig gebliebene Lebensmittel zu verwenden, um eine herzhafte, schmackhafte Mahlzeit zu kreieren. Wenn du also kein bestimmtes Gericht im Sinn hast und nach ein paar einfachen und vielseitigen Ideen suchst, findest du hier einige Ideen für die Verwendung von übrig gebliebenem Essen:  

• Frittatas: Verquirle ein paar Eier und gib diese zusammen mit deinen Essensresten wie Gemüse oder Fleisch in eine Pfanne. Brate die Mischung, bis sie fest ist, und schon hast du eine schnelle Frittata. Dieses Rezept funktioniert gut mit vielen verschiedenen Resten, und du kannst auch kreativ werden und noch andere Zutaten oder Gewürze dazugeben!  
• Suppe: Fast jedes übrig gebliebene Essen lässt sich mit Brühe und Gewürzen in eine Suppe verwandeln. Egal, ob es sich um ein Stück Braten handelt, das vom Mittagessen am Wochenende übriggeblieben ist, oder Gemüse vom Abendessen unter der Woche – viele Lebensmittel können gerettet werden, indem man sie zu einer Suppe verarbeitet.

Gehören Essensreste in den Biomüll?

Dürfen Essensreste in die Biotonne? Wenn deine Essensreste nicht mehr verwertet werden können, ist es vielleicht an der Zeit, sie zu kompostieren. Mit dieser jahrhundertealten Methode kannst du Essensreste, in nährstoffreiche Erde für deinen Garten verwandeln.

Die Kompostierung ist eine praktische Methode, um organische Abfälle wie Gemüseschalen, Obstschalen und Kaffeesatz zu verarbeiten. Gib deine Essensreste in eine Biotonne oder einen Komposthaufen, wo sie mit Hilfe von Mikroorganismen zersetzt und in Kompost umgewandelt werden, der zur Düngung des Bodens verwendet werden kann. Vielleicht findet sich im Gemeinschaftsgarten ein Platz für eine Biotonne oder einen Komposthaufen.

Kompostieren trägt nicht nur zur Verringerung des Abfalls auf den Mülldeponien bei, sondern gibt deinem Garten auch Nährstoffe, über die sich deine Pflanzen freuen werden. Wer zuhause Biomüll sammelt und diese kompostiert, kann so den eigenen Lebensstil nachhaltiger gestalten und Küchenabfälle in etwas Nützliches für den Garten verwandeln. Du bist dir nicht sicher, was in den Kompost gehört? Hier erfährst du, was du in die Biotonne geben kannst und was nicht.

Mit weniger mehr erreichen  

Wir lieben intelligente Lösungen, die dir dabei helfen, Abfall zu reduzieren und deine Ressourcen zu schonen. Wir hoffen, dass wir dich mit unseren cleveren Tipps und innovativen Ideen dazu inspirieren können, im Alltag, insbesondere in der Küche, mit weniger mehr zu erreichen. Es geht nicht nur darum, weniger Ressourcen zu verbrauchen, sondern auch darum, die, die wir haben, sinnvoll zu nutzen.

Egal ob du Reste in eine neue Mahlzeit zu verwandelst oder diese noch verwertest (wie zum Beispiel für eine köstliche, selbstgemachte Gemüsebrühe), wir hoffen, dass wir dich dazu ermutigen konnten, mehr aus den Dingen zu machen, die du bereits hast. Aus weniger mehr zu machen, ist ein praktischer Weg, unser tägliches Leben aufzuwerten, und das ist etwas, das jeder zu schätzen weiß.  

So kannst du das Beste aus deinen Essensrestenherausholen

Wenn du diese einfachen, schrittweisen Anleitungen befolgst, wirst auch du zum Chefkoch für Resteessen. Auf diese Weise sparst du nicht nur Geld, sondern verringerst auch deinen ökologischen Fußabdruck, indem du in deinem täglichen Leben auf die Umwelt achtest. Denke daran, es geht darum, mit weniger mehr zu erreichen: Mehr Geschmack, mehr Kreativität und mehr Sorgfalt, und das alles bei geringerem Verbrauch und weniger Verschwendung.

Wenn du also das nächste Mal Reste von Hähnchen, Reis, Brot oder Kartoffelpüree hast, wirf diese nicht weg. Nutze unsere Tipps, um deinen Resten eine zweite Chance zu geben, deine Geschmacksnerven zu erfreuen und zu einem nachhaltigen Lebensstil beizutragen.  

*Reduzierung des Kohlenstoff-Fußabdrucks der Verpackung durch die Verwendung von recyceltem Kunststoff im Vergleich zu unseren bisherigen Verpackungen, die aus fossilen Kunststoffen hergestellt wurden, basierend auf von Essity durchgeführten und von Dritten verifizierten Ökobilanzen.