3 látogató hasznosnak találta
A grillsütés vagy barbecue igazi művészet: a grillsütő beindításától és egy burger megsütésétől kezdve az olyan kifinomult dolgokig, mint a grillezett banán elkészítése. Hogy te is a grillsütés mestere lehess, csak egy kis tapasztalatra lesz szükséged, és a legjobb grillsütő tippekre. Itt jövünk mi a képbe!Akár már tudod, hogyan kell használni a grillsütőt, akár teljesen kezdő vagy, itt van 12 szuper tipp, hogy igazán nagy grillsütő mester lehess!
A legjobb grillsütő tippek
1. Legyél rendszerezett
Ahhoz, hogy be tudd indítani a grillsütőt, első tippünk a rendszerezés. Mielőtt tehát hozzálátnál a sütéshez, győződj meg róla, hogy az edények, evőeszközök, víz és elegendő háztartási törlőkendő mind kéznél vannak, ha esetleg szükség lenne rájuk.
2. Vágd le a zsírt
A felesleges zsír sütés közben le fog csöpögni a húsról, és a tűzzel érintkezve hatalmas lángokat eredményezhet. A füstös-kormos íz természetesen nagyon finom tud lenni, de így könnyen el tudod égetni a húst, ráadásul a nagy lángok veszélyesek is lehetnek, úgyhogy jobb, ha inkább megszabadulsz a zsírtól.
3. Áztasd be a nyársakat
Ez pont egy olyan kerti sütéses tipp, amit már előzetesen is el tudsz végezni. Ha kebabot csinálsz, vagy bármi olyat, amelyhez fanyárs kell, áztasd vízbe a nyársakat néhány órára, mielőtt nekifogsz a kerti sütésnek. Így nem fognak megégni sütés közben.
4. Olajozd meg a sütőt
Ez az egyik legfontosabb tippünk a kerti sütéshez. Olajozd vagy zsírozd meg a grillsütőt alaposan, hogy az a sok fantasztikus étel ne ragadjon rá!
5. Itasd fel a pácot
Akár házi, akár bolti páccal dolgozol, ugyanolyan problémát tud okozni, mint a felesleges zsír a húson. Ez azért van, mert a pác olajat tartalmaz, amely tűzzel érintkezve lángokat eredményez.
Tip: A különösen jó nedvszívó képességgel rendelkező Zewa Premium háztartási papírtörlővel tökéletesen meg tudod fogni az ételeket, fel tudod itatni a pácot vagy az olajat, és még a grillsütőt is ki tudod olajozni vele.
6. Gondolj a vegetáriánusokra is
A kerti sütés egyet jelent a steakkel, csirkeszárnyakkal, hamburgerekkel és grillkolbászokkal – de ne feledkezz meg a zöldségekről sem! Lehet, hogy jártas vagy a sütögetésben, de egy grillezett cukkini vagy kukoricacső még téged is meglephet a füstös ízével.
7. Nagyon figyelj a halra
A hal érzékeny hús, nem tesz jót neki a túlzottan sok hő. Nagyon finom, ha jól készül el a grillen, de nem árt ha ismersz egy-két sütési trükköt. Betekerheted fóliába például, és a pikkelyes oldallal lefelé ráteheted a rácsra (a füst megsüti a húsát), vagy akár egy serpenyőbe is. A kulcs az, hogy soha ne vedd le róla a szemed, hacsak nem egy teljes halról van szó, hiszen percek alatt megsül.
8. Használj húscsipeszt
Húscsipesszel sokkal könnyebben meg tudod fordítani a húst a grillsütőn, mint egy villával, amivel csak lyukat szúrsz bele, és kifolynak a finom nedvek.
9. Sütés után fűszerezz
Egy kis sóval könnyen feljavíthatod a húst. De ha azelőtt sózod, mielőtt a grillre tennéd, könnyen kiszáríthatod, ezért mindig csak utána fűszerezz.
10. Ügyelj a lángokra
A lángokra mindig figyelni kell grillezés közben, nehogy megégjen az étel. Ha túl sok a hő, spriccelj némi vizet a lángokra, vagy hints durva sót a tűzre, hogy alábbhagyjon.
11. Tartsd távol a legyeket
Leginkább nyáron szoktunk grillezni, amikor az időjárás is engedi, és ez sajnos a rovarok szezonja is. A tűzön lévő ételhez szerencsére nem merészkednek közel, de arra külön figyelned kell, hogy a tűz mellett tárolt nyers, főtt, vagy tálalásra kész dolgokhoz ne férjenek hozzá.
12. Használj acélkefét a grillsütő tisztításához
Acélkefével könnyebben tisztán tudod tartani a grillsütődet, és ha elég hatékonyan takarítod, sokkal tovább lesz jó állapotban.
Kövesd a legjobb grillsütési tippjeinket, jó sütögetést kívánunk!
Minden hónapban új tippekkel és inspirációkkal várunk, hogy segítsünk neked és családodnak egészségesnek, boldognak és szervezettnek maradni.
