PDF

10 pravila o osnovnoj higijeni (za djecu koja vole kuhati)

Osnovna Hrana Higijena

Djeca vole učiti kuhati, a nered koji usput nastaje je dio zabave. Ali čim dovoljno narastu da im brašno može doći sve do lakata, vrijeme je da ih počnemo podučavati osnovnoj higijeni hrane za djecu. Slijedi 10 pravila o higijeni hrane za zabavnu, sigurnu i higijensku kuhinju.

1. Osnovna higijena vezana za hranu 101: pranje ruku

Naučiti kako oprati ruke prije kuhanja jedno je od najvažnijih pravila o higijeni hrane. Objasni im da, iako postoje dobre vrste bakterija, ima i nekih bakterija od kojih ćeš se loše osjećati. Zato ruke trebaju biti blistavo čiste prije nego se pozabavite hranom kako bi cijela obitelj ostala zdrava.

 

Pomogni djeci da shvate pojam bakterija tako da im ruke prekriješ šljokicama. Reci im da isperu šljokice s ruku i objasni im da jednom kad šljokice odu s ruku, tako odu i bakterije.

 

2. Prikladno se odjenuti

Pretvori higijenu hrane za djecu u kostimiziranu igru tako da se obučete u higijenskog kuhara. Pobrini se za to da djeca imaju zavezanu kosu, da su rukavi podignuti, da nemaju nikakvog nakita na sebi i da on ili ona nosi pregaču poput pravog profesionalnog kuhara. Duga kuharska kapa može se i ne mora nositi, ali je i poželjan dodatak.

3. Poslije počistiti

Jednom kada dijete shvati pojam bakterija, bit će im lakše razumjeti zašto je važno brisati površine i počistiti nakon kuhanja. Neka se dijete uključi u proces čišćenja i pokaži im da su osnovna pravila higijene hrane zabavna ako ih se uči kroz igru ‘istjerivači bakterija’. Radite u timu zajedno da prebrišete sve što se prolilo s kuhinjskim papirom i pobijedite bakterije pomoću spreja.

Neka vam upijajući kuhinjski papir, kao što je Zewa, bude pri ruci za brisanje svega što se prolije. Izvrstan je i za čišćenje jer je dovoljno čvrst i kad je mokar i pogodan za cijeđenje, brisanje i ribanje.

4. Odvoji sirovo meso

Poduči dijete razlici između sirove i kuhane hrane i zašto je jedno od najvažnijih pravila o higijeni hrane da se te vrste hrane čuva odvojeno, pogotovo kad se radi o mesu. Objasni im da je to zato što neko sirovo meso sadrži opasne bakterije od kojih ćeš se loše osjećati ako se zarazi i druga hrana u blizini mesa.

5. Koristi različite daske za rezanje

Sad kada djeca razumiju pravila o higijeni hrane i da se sirovo meso treba držati zasebno, neće imati problema s tim da razumiju zašto je važno koristiti različite daske za rezanje za različite vrste hrane. Kupi daske za rezanje u različitim bojama da ih podsjetiš: crvenu za sirovo meso, plavu za sirovu ribu, žutu za kuhano meso, smeđu za povrće, zelenu za voće i salate te bijelu za kruh i mliječne proizvode.

6. Koristi maramicu kad kašlješ i kišeš

Kihanje i kašljanje u maramicu znak je dobrih manira i važno higijensko pravilo, pogotovo u kuhinji. Pomogni djeci da to upamte tako da držiš kutiju mekanih Zewa maramica za lice u kuhinji, kako bi uvijek bile pri ruci.

7. Kako organizirati hladnjak

Osnovna higijena hrane u hladnjaku važna je da se izbjegne da se hrana zarazi. Poduči dijete kako sigurno organizirati hladnjak i reci im da nacrtaju sliku povrća, mesa i mliječnih proizvoda kao što su sir ili mlijeko. Obrazloži im razlike između vrsta hrane i da svježe meso ide na najdonju policu, povrće u ladicu za salate, a mliječni proizvodi na vrh. Zalijepi crteže na ta mjesta s prednje strane hladnjaka da djeca lakše zapamte.

8. Nemoj lizati prste

Lizanje prstiju jedno je od onih pravila o higijeni hrane koje svi jedva čekaju prekršiti - čak i mama i tata. Ako pečeš kolač, potakni dijete da pomoću žlice kuša smjesu za kolač i svakako im zabrani da u smjesu za kolač vrate polizanu žlicu. Neka ti nekoliko kuhinjskih papirnatih ručnika bude pri ruci za brisanje ljepljivih prstiju, a tako ćeš odoljeti i lizanju prstiju.

9. Pravilno kuhaj hranu

Ovo je najbolje vrijeme da dijete naučiš kako kuhanje čini određenu hranu sigurnom za jelo i kako različiti recepti zahtijevaju različito vrijeme potrebno za kuhanje. Zabavan način kako to ilustrirati je vježbica s termometrom – pokaži djeci kako temperatura raste i pri kojoj je temperaturi hrana sigurna za konzumaciju.

10. Kako pospremati hranu

Poduči djecu da različite vrste hrane treba čuvati na različitim temperaturama. Primjerice, leću je potrebno čuvati u ormariću, mlijeko u hladnjaku, a smrznuto povrće u zamrzivaču. Podučavanje djece o higijeni hrane najbolje je kad ga se učini zabavnim, zato treba djeci pomoći da ukrase nekoliko staklenki za čuvanje suhe hrane.

Kuhanje je važna vještina koju trebaju naučiti svi dečki i cure, ali jednako je tako važno i pobrinuti se da razumiju osnovna pravila o higijeni hrane. Jednom kad svladaju osnovnu higijenu hrane za djecu, možeš u miru uživati u njihovim umjetničkim kreacijama koje sa sigurnošću mogu jesti.


Pomaže li vam ovaj članak?Zahvaljujemo na vašim povratnim komentarima!
Ili
Imaš li pitanje o temi? Kontaktiraj nas