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Zutaten (für 25 Stück):
- 30 g weiße Schokolade
- 75 g entsteinte Datteln
- 1 EL Kokosöl
- 150 g Kokosflocken
- 1 Msp. Vanillemark
- 1 TL blaues Spirulina Pulver
Zubereitung:
- Schokolade mit einer Reibe fein raspeln. Datteln mit einem Messer klein schneiden und in einem Mixer mit 100 ml lauwarmem Wasser, Kokosöl und geraspelter Schokolade fein pürieren.
- 100 g Kokosflocken, Vanillemark und Spirulina Pulver in eine Schüssel geben, pürierte Datteln zugeben, verrühren und 10 Minuten abgedeckt ruhen lassen.
- Aus der Masse 25 Kugeln à ca.10 g formen, durch die übrigen Kokosflocken wälzen und bis zum Verzehr im Kühlschrank lagern.
Du kannst die Bällchen auch mit geschmolzener, weißer Schokolade überziehen und als Pralinen servieren.
Zubereitungszeit: 25 Minuten
Schwierigkeitsgrad: einfach
pro Stück: 48 kcal
Eiweiß: 0,5 g
Fett: 2 g
Kohlenhydrate: 7 g
BE: 0,5
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