Schildkröten-Brötchen

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Zutaten (für 2 Stück)

• einige Blätter Römersalat
• ¼ Salatgurke
• 2 EL Mayonnaise
• 1 EL Kräuterfrischkäse, Doppelrahmstufe
• 2 Laugen-Brötchen
• 4 Scheiben Butterkäse, 45 % Fett i.Tr.
• etwas Mayonnaise zum Dekorieren
• 1 schwarze Olive

Zubereitung

• Salat und Gurke waschen und auf ZEWA abtropfen lassen. Salat putzen und Gurke schälen.
• Mayonnaise mit Kräuterfrischkäse glattrühren, Brötchen halbieren und die Schnittflächen mit je ¼ der Creme bestreichen.
• Untere Brötchenhälften mit Salatblättern und Butterkäse belegen.
• Gurke längs in Scheiben schneiden, je 1 ganze Scheibe als Kopf mittig auf dem Käse platzieren. Restliche Gurkenstücke zu Flossen und Schwanz zurechtschneiden und ebenfalls auflegen.
• Obere Brötchenhälften als Panzer aufsetzen und den Schildkrötenkopf mit Mayonnaise und Olivenstücken ausdekorieren.

Zubereitungszeit: 10 Minuten

Schwierigkeitsgrad: einfach

pro Stück: 599 kcal

Eiweiß: 13 g

Fett: 44 g

Kohlenhydrate: 38 g

BE: 3