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Zutaten (für 2 Stück)
- einige Blätter Römersalat
- ¼ Salatgurke
- 2 EL Mayonnaise
- 1 EL Kräuterfrischkäse, Doppelrahmstufe
- 2 Laugen-Brötchen
- 4 Scheiben Butterkäse, 45 % Fett i.Tr.
- etwas Mayonnaise zum Dekorieren
- 1 schwarze Olive
Zubereitung
- Salat und Gurke waschen und auf ZEWA abtropfen lassen. Salat putzen und Gurke schälen.
- Mayonnaise mit Kräuterfrischkäse glattrühren, Brötchen halbieren und die Schnittflächen mit je ¼ der Creme bestreichen.
- Untere Brötchenhälften mit Salatblättern und Butterkäse belegen.
- Gurke längs in Scheiben schneiden, je 1 ganze Scheibe als Kopf mittig auf dem Käse platzieren. Restliche Gurkenstücke zu Flossen und Schwanz zurechtschneiden und ebenfalls auflegen.
- Obere Brötchenhälften als Panzer aufsetzen und den Schildkrötenkopf mit Mayonnaise und Olivenstücken ausdekorieren.
Bereite die Schildkröten-Brötchen mit Euren Lieblingsbrötchen, -aufstrich und –belag zu und serviere ihnen etwas „Futter“ in Form von ausgestochenem Gemüse.
Zubereitungszeit: 10 Minuten
Schwierigkeitsgrad: einfach
pro Stück: 599 kcal
Eiweiß: 13 g
Fett: 44 g
Kohlenhydrate: 38 g
BE: 3
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