Mini-Charcuterie-Boards

Mini-Charcuterie-Boards

Mini-Charcuterie-Boards

Zutaten (für ca. 4 Portionen)

  • 50 g Blauschimmelkäse (z.B. Gorgonzola)
  • 50 g Hartkäse (z.B. Manchego)
  • 50 g Fenchelsalami
  • 80 g kernlose Weintrauben
  • 25 g gehobelter Parmesan
  • 4 Scheiben luftgetrockneter Schinken
  • 2 EL getrocknete Cranberries
  • 4 getrocknete Aprikosen
  • 1 EL Mandelkerne
  • 1 EL Walnusskerne
  • 40 g Käse-Kürbis-Kräcker
  • 20 g Nacho-Käse-Hörnchen

Außerdem:

  • 4 Mini-Holzbretter

Zubereitung:

  • Käse in Dreiecke, Fenchelsalami in Scheiben schneiden.   
  • Weintrauben waschen, portionieren und auf einem ZEWA abtropfen lassen.  
  • Mini-Bretter mit Käsedreiecken, -hobeln, Salami, Weintrauben, Schinken, Cranberries, Aprikosen, Mandeln, Walnüssen, Kräckern und Nacho-Hörnchen belegen und servieren.

Tipp: Belegt Eure Mini-Boards mit Euren Lieblingskäse-und Wurstsorten.

Zubereitungszeit: 15 Minuten Schwierigkeitsgrad: einfach


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