Kartoffelschalen-Chips

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Zutaten (für 2 Portionen) 

• 2 Zweige Thymian
• 1 TL Abrieb einer Bio-Zitrone
• 2 TL Salz
• 1 TL geschroteter, bunter Pfeffer
• 200 g Schale von Bio-Kartoffeln
• 30 ml Sonnenblumenöl

Zubereitung:  

• Für die Gewürzmischung Thymian waschen, mit ZEWA trockentupfen, Blätter zupfen und mit Zitronenabrieb, Salz und Pfeffer vermengen.  
• Backofen auf 200 Grad Umluft vorheizen. 
• Kartoffelschalen mit ZEWA trocken tupfen, mit Öl vermengen und auf 2 mit Backpapier ausgelegten Backblechen ca. 15 Minuten goldgelb backen. 
• Chips auf ZEWA abtropfen lassen, in eine große Schüssel geben, mit der Gewürzmischung vermengen und genießen.  

Tipp: Du kannst die Kartoffelschalen vom Vortag mit kaltem Wasser bedeckt und problemlos einen Tag im Kühlschrank aufbewahren.