Banana Split am Stiel

Banana Split am Stiel

Zutaten (für 8 Stück) 

Für das Eis: 

  • 300 g tiefgefrorene Bananenscheiben, ca. 3 Bananen  
  • 150 g Speisequark, 20 % Fett  
  • 1 Päckchen Bourbon Vanillezucker, 8 g 
  • 1 TL Abrieb einer Bio-Zitrone 
  • 3 EL Agavendicksaft

Für die Dekoration: 

  • 80 g Schokoladereste  
  • 16 Zuckeraugen

Außerdem: 

  • 8 Stieleisförmchen 
  • 8 Holzstiele

 

Zubereitung: 

  • Für das Eis Bananenscheiben kurz antauen lassen und mit den übrigen Zutaten in einem Mixer fein pürieren. Eis mit Holzspießen in die Stieleisförmchen verteilen und für mindestens 1 Stunde einfrieren.  
  • Schokolade grob hacken und über dem Wasserbad schmelzen. Eis aus der Form nehmen, zur Hälfte in Schokolade tauchen, mit je 2 Zuckeraugen – nach Wunsch mit Zuckerperlen, Schokomündern oder -bärten – dekorieren und einfrieren.   
  • Banana Split vor dem Servieren kurz antauen lassen und genießen.  

Tipp: Immer wenn Dir Bananen zu reif werden, kannst Du Sie geschält und in Scheiben geschnitten für Dein nächstes Banana Split einfrieren.   

 

Zubereitungszeit: 20 Minuten (zzgl. mindestens 1 Stunde Kühlzeit), Schwierigkeitsgrad: einfach, pro Stück: 132 kcal, Eiweiß: 3 g, Fett: 4 g, Kohlenhydrate: 20 g, BE: 1,5


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