6 látogató hasznosnak találta
Rizstészta-saláta avokádóval és mogyoróval
Hozzávalók (2 db 1 literes csavaros üveghez):
- 100 g rizstészta
- só
- 1 evőkanál napraforgóolaj
- 15 g bio gyömbér
- 1 bio lime
- 2 evőkanál mogyoróvaj
- 30 ml szójaszósz
- 1 evőkanál pirított szezámolaj
- 1 teáskanál méz
- 4 retek
- 2 sárgarépa
- 1/2 salátának való uborka
- 1/2 piros húsú paprika
- 50 g retekcsíra
- 1/2 avokádó
Elkészítés:
- A tésztát a csomagoláson lévő utasítás szerint megfelelő mennyiségű sós vízben megfőzzük, hideg vízzel leöblítjük, lecsepegtetjük és olajjal átforgatjuk.
- A gyömbért meghámozzuk és lereszeljük. A lime-ot forró vízben megmossuk, a héját lereszeljük és a levét kifacsarjuk. A mogyoróvajat 60 ml vízzel, 3 evőkanál lime-lével és szójaszósszal egy edényben felmelegítjük, simára keverjük, majd szezámolajjal, mézzel, gyömbérrel és a lime reszelt héjával ízesítjük, ezután két csavaros üvegben elosztjuk és hagyjuk kihűlni.
- A zöldségeket és a csírát megmossuk, lecsepegtetjük és Zewa papírtörlővel szárazra töröljük. A retket megtisztítjuk és apró szeletekre vágjuk, a sárgarépát és az uborkát meghámozzuk és egy hámozóval hosszú csíkokra vágjuk. A paprika szárát és magjait eltávolítjuk, majd felaprítjuk. Az avokádót kimagozzuk, a húsát egy kanállal kivesszük, feldaraboljuk és a maradék lime-lével meglocsoljuk.
- A rizstésztát, retket, sárgarépát, uborkát, paprikát, csírát és az avokádót a mogyorós öntetre rétegezzük a csavaros üvegekben és – ízlés szerint pirított mogyoróval és friss korianderrel megszórva – tetővel lefedve a hűtőbe tesszük.
- Az üvegeket legalább 20 perccel a fogyasztás előtt vegyük ki a hűtőből, erősen rázzuk fel és már élvezhetjük is.
Tipp: Ízesítsétek a salátát chilivel és friss mentával.
Elkészítési idő: 30 perc Nehézségi fok: könnyű Üvegenként: 507 kcal Fehérje: 11 g Zsír: 23 g Szénhidrát: 60 g
Hasznosnak találta ezt a cikket?Köszönjük a visszajelzést!
vagy
Van kérdése ehhez a témához? Lépjen kapcsolatba velünk!
Minden hónapban új tippekkel és inspirációkkal várunk, hogy segítsünk neked és családodnak egészségesnek, boldognak és szervezettnek maradni.
Receptek
Banana bread – a dessert for breakfast
Mouth-watering, indulgent, and even tastier the next day… if there’s any left!
Crunchy homemade granola - truly great!
Did you know you can make granola at home? Read our recipe!
Shakshuka with feta and spinach – true comfort food!
We put a little twist on shakshuka, and made it somehow even better!.
Yummy Overnight Oats
Next day’s breakfast can be part of your evening routine with this recipe!
Healthy oat cookies – enjoy it anywhere, anytime!
Try and keep some of these oat cookies for later, don’t eat them in one sitting.
Banánkenyér – desszert reggelire!
Ínycsiklandó, kényeztető, és másnapra még finomabb… ha marad!