8 látogató hasznosnak találta
![Zucchini-Quiche](/media/lqmb0dwv/12_zucchini-quiche.jpg?width=690&height=250&rnd=132665028165800000&format=webp&quality=80)
Cukkini-quiche
Hozzávalók (8 szelethez)
A tésztához:
- 250 g búzaliszt
- 1 teáskanál sütőpor
- 120 g puha vaj
- 1 teáskanál só
- 1 tojás (M-es méret)
A töltelékhez:
- 2 zöld cukkini (kb. 500 g)
- néhány ág rozmaring és kakukkfű
- só
- 1 gerezd fokhagyma
- 3 tojás (M-es méret)
- 300 g krémsajt, legalább 60%-os zsírtartalmú
- 50 g reszelt parmezán
- 1 teáskanál közepesen csípős mustár
- reszelt szerecsendió
- frissen őrölt bors
Elkészítés:
- A tésztához a lisztet és a sütőport összekeverjük. Vajjal, sóval és a tojással sima tésztává gyúrjuk és hideg helyre tesszük.
- A sütőt 180 fokra előmelegítjük (légkeveréses fokozaton).
- A töltelékhez a cukkinit és a zöldfűszereket megmossuk és lecsepegtetjük. A cukkinit megpucoljuk, hosszában elfelezzük, 3 mm vastag szeletekre vágjuk, sózzuk és egy Zewa papírtörlőn hagyjuk lecsepegni.
- A fokhagymát meghámozzuk, a zöldfűszerek leveleit letépkedjük és együtt finomra aprítjuk. A tojásokkal, krémsajttal, parmezánnal és a mustárral simára keverjük, majd szerecsendióval, sóval és borssal fűszerezzük.
- A tésztát belisztezett munkafelületen kinyújtjuk (kb. 26 cm átmérőjűre), egy quiche-formába (24 cm átmérőjű) nyomkodjuk és a szélét megformázzuk.
- A tojásos masszát a tésztára öntjük, a cukkinivel pikkelyszerűen befedjük és kb. 35 percig sütjük.
- A quiche-t hagyjuk kicsit hűlni, majd kivesszük a formából, 8 szeletre vágjuk és ízlés szerint balzsamecettel meglocsolva tálaljuk.
Tipp: Szórjátok meg a cukkini-quiche-t pirított fenyőmaggal és néhány rukkola levéllel.
Elkészítési idő: 55 perc (ebből 35 perc a sütési idő) Nehézségi fok: közepes Szeletenként: 428 kcal Fehérje: 14 g Zsír: 29 g Szénhidrát: 26 g
Jó étvágyat! További remek és ízletes recepteket itt találhatsz:
Receptek
Csokis, banános kishajók: A tökéletes édes befejezés
Csokis, banános kishajók: A tökéletes édes befejezés
![Csokis, banános kishajók: A tökéletes édes befejezés](/media/gntlcnoy/csokibananhajo.png?width=400&height=200&rnd=133008052185770000&format=webp&quality=80)
Grillezett édesburgonya avokádóval: Az egészséges vegán alternatíva a nyárra
Grillezett édesburgonya avokádóval: Az egészséges vegán alternatíva a nyárra
![Grillezett édesburgonya avokádóval: Az egészséges vegán alternatíva a nyárra](/media/wngpniym/grilledesburgonya.png?width=400&height=200&rnd=133008049400570000&format=webp&quality=80)
Citromos csirke-satay: savanykás, szaftos fingerfood forró nyári napokra
Citromos csirke-satay: savanykás, szaftos fingerfood forró nyári napokra
![Citromos csirke-satay: savanykás, szaftos fingerfood forró nyári napokra](/media/kaiohjxd/citromcsireksatay.png?width=400&height=200&rnd=133008047940230000&format=webp&quality=80)
Pillangós gyümölcstorta: könnyű, finom és még egészséges is
Finom gyümölcstorta recept: varázslatos pillangó, aminek elkészítéséhez akár a gyerekeket is segítségül hívhatod
![Pillangós gyümölcstorta: könnyű, finom és még egészséges is](/media/7822/keyvisual_schmetterlings_obstkuchen_rezept.jpg?width=400&height=200&rnd=132400485622800000&format=webp&quality=80)
Kekszceruzák
Kekszceruzák, tökéletes nassolnivaló iskolakezdésre vagy akár munkahelyre.
![Keks-Stifte](/media/hqxi11cp/13_keks-stifte.jpg?rxy=0.500010000200004,0.52834390021133748&width=400&height=200&rnd=132719493399030000&format=webp&quality=80)
Báránykeksz: egyszerű és finom recept az egész családnak
Ez a sütirecept az egész család számára garantáltan szórakoztató, és még szuper finom is. Könnyű, mint a bárányfelhő, és jó módja a szabadidő eltöltésének még a tavaszi esős napokon is.
![Báránykeksz: egyszerű és finom recept az egész családnak](/media/7554/keyvisual_keks_rezept_schaefchen.jpg?width=400&height=200&rnd=132400485978830000&format=webp&quality=80)