6 látogató hasznosnak találta
Kagylókeksz igazgyönggyel
Hozzávalók (kb. 15 darabhoz)
A tésztához:
- 230 g margarin
- 100 g porcukor
- 1 csomag vaníliáscukor, 8 g
- 1 csipet só
- 250 g búzaliszt, 550-es
- 50 g étkezési keményítő
- 50 ml kókusztej
A krémhez:
- 200 g fehér tortabevonó
- 75 ml kókusztej
- 50 g margarin
- kevés kék ételfesték
A díszítéshez:
- 1 evőkanál porcukor
- 30 db cukorból készült szem
- 15 db cukorgyöngy
Elkészítés:
- A tésztához habosra keverjük a margarint a porcukorral, a vaníliás cukorral és a sóval. Hozzáadjuk a lisztet és a keményítőt, és a kókusztejjel simára keverjük. A tésztát csillag alakú díszítőcsöves habzsákba töltjük, és körülbelül 10 percig a hűtőbe tesszük.
- A krémhez feldaraboljuk a bevonót. A kókusztejet felfőzzük, beleolvasztjuk a margarint és a tortabevonót, és kicsit hűlni hagyjuk. Az ételfestékkel megszínezzük, és legalább 1 órára hűtőbe tesszük.
- A sütőt 180 fokra előmelegítjük (légkeveréses).
- A tésztából megfelelő távolságra 30 kagyló formát nyomunk egy sütőpapírral bélelt tepsire, 12–14 perc alatt aranybarnára sütjük, majd süteményrácsra tesszük, és hagyjuk kihűlni.
- Kiteszünk 15 kekszet ZEWA papírtörlőre, megtöltjük őket a kék krémmel, majd a maradék kekszet a tetejükre tesszük és kicsit összenyomjuk.
- A díszítéshez simára keverjük a porcukrot egy kevés vízzel, és felragasztjuk vele a cukorszemeket a kekszekre, majd egy-egy cukorgyönggyel díszítjük őket.
Tipp: Adjunk 3 evőkanál kókuszreszeléket a csokikrémhez.
Elkészítési idő: 40 perc (ebből kb. 10 perc sütési idő, plusz 1 óra 10 perc hűtési idő) Nehézségi fok: közepes Darabonként: 318 kcal Fehérje: 3 g Zsír: 66 g Szénhidrát: 31 g
Jó étvágyat!
További finom keksz recepteket és ötleteket itt találsz:
Hasznosnak találta ezt a cikket?Köszönjük a visszajelzést!
vagy
Van kérdése ehhez a témához? Lépjen kapcsolatba velünk!
Minden hónapban új tippekkel és inspirációkkal várunk, hogy segítsünk neked és családodnak egészségesnek, boldognak és szervezettnek maradni.
