Kagylókeksz igazgyönggyel

Ezt ajánljuk: Zewa Premium Jumbo háztartási papírtörlő

Zewa Premium Jumbo: kiemelkedően nedvszívó, kicsavarható és újra használható, vastag háztartási papírtörlők még hosszabb kivitelben.

Használj Zewa papírtörlőt

Vásárold meg

Kagylókeksz igazgyönggyel

Hozzávalók (kb. 15 darabhoz) 

A tésztához:

• 230 g margarin
• 100 g porcukor
• 1 csomag vaníliáscukor, 8 g
• 1 csipet só
• 250 g búzaliszt, 550-es
• 50 g étkezési keményítő
• 50 ml kókusztej

A krémhez:

• 200 g fehér tortabevonó
• 75 ml kókusztej
• 50 g margarin
• kevés kék ételfesték

A díszítéshez:

• 1 evőkanál porcukor
• 30 db cukorból készült szem
• 15 db cukorgyöngy

Elkészítés:

• A tésztához habosra keverjük a margarint a porcukorral, a vaníliás cukorral és a sóval. Hozzáadjuk a lisztet és a keményítőt, és a kókusztejjel simára keverjük. A tésztát csillag alakú díszítőcsöves habzsákba töltjük, és körülbelül 10 percig a hűtőbe tesszük.
• A krémhez feldaraboljuk a bevonót. A kókusztejet felfőzzük, beleolvasztjuk a margarint és a tortabevonót, és kicsit hűlni hagyjuk. Az ételfestékkel megszínezzük, és legalább 1 órára hűtőbe tesszük.
• A sütőt 180 fokra előmelegítjük (légkeveréses).  
• A tésztából megfelelő távolságra 30 kagyló formát nyomunk egy sütőpapírral bélelt tepsire, 12–14 perc alatt aranybarnára sütjük, majd süteményrácsra tesszük, és hagyjuk kihűlni.  
• Kiteszünk 15 kekszet ZEWA papírtörlőre, megtöltjük őket a kék krémmel, majd a maradék kekszet a tetejükre tesszük és kicsit összenyomjuk.
• A díszítéshez simára keverjük a porcukrot egy kevés vízzel, és felragasztjuk vele a cukorszemeket a kekszekre, majd egy-egy cukorgyönggyel díszítjük őket. 

Tipp: Adjunk 3 evőkanál kókuszreszeléket a csokikrémhez.

Jó étvágyat!

További finom keksz recepteket és ötleteket itt találsz:

• Alacsony kalóriatartalmú keksz
• Báránykeksz
• Kekszceruzák
• Sütipuzzle