Superfruit-Pie

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Superfruit-Pie

Für den Boden:

• 1 Rührteigboden, 300 g

Für die Creme:

• 50 ml Maracujanektar
• 50 g Puderzucker
• ½ Beutel Götterspeise Zitronengeschmack, ca. 6 g
• 100 g Frischkäse, Doppelrahmstufe
• 100 ml Schlagsahne

Für den Belag:

• ½ Päckchen roter Tortenguss, 6 g
• 125 ml Maracujanektar
• etwas rote Lebensmittelfarbe
• ½ Mango
• ½ Drachenfrucht
• 1 Kiwi

Zubereitung:

• Tortenboden auf einer Tortenplatte oder einem Brett platzieren. 
• Für die Creme Maracujanektar mit Puderzucker und Götterspeisenpulver in einem Topf glattrühren. Flüssigkeit langsam erwärmen bis sich das Pulver aufgelöst hat, umfüllen, etwas abkühlen lassen, mit dem Frischkäse glattrühren und kaltstellen bis die Masse zu gelieren beginnt.  
• Sahne anschlagen, unter den Frischkäse heben, gleichmäßig auf dem Tortenboden verteilen und mindestens 15 Minuten kaltstellen. 
• Für den Belag Tortengusspulver nach Packungsanweisung mit Maracujanektar anrühren, etwas abkühlen lassen, mit Lebensmittelfarbe einfärben, von der Mitte aus auf der Creme verteilen und im Kühlschrank fest werden lassen.  
• Obst waschen, schälen und Mango vom Kern befreien. In dünne Scheiben, dann in Dreiecke und Trapeze schneiden und mit ZEWA trocken tupfen.  
• Pie mit dem Obst belegen und servieren.   

Tipp: Belegt euren Superfruit-Pie nach Saison, Lust und Laune mit euren Lieblingsfrüchten.