2 Leute fanden das hilfreich
Zutaten (für 8 Portionen):
- 4 EL Nuss-Nougat Creme
- 2 Packungen Dinkel-Blätterteig, à ca. 230 g
- 1 Eigelb
- 1 EL Milch, 1,5 % Fett
- 100 g Blaubeeren
- 100 g Frischkäse, Doppelrahmstufe
- 200 g Magerquark
- 1 EL Honig
- 1 TL Abrieb einer Bio-Zitrone
Zubereitung:
- 1 Backblech mit Backpapier auslegen. Nuss-Nougat Creme cremig rühren, einen Blätterteig auf dem Backblech ausrollen und mit der Creme bestreichen. Den anderen Blätterteig ausrollen, auflegen und leicht andrücken.
- Die beiden kurzen Seiten zu Kopf und Flosse einschneiden und den mittleren Teil von beiden Seiten in ca. 1 cm breite Streifen bis zur Mitte einschneiden, sodass eine ca. 2 cm breite Mittelgräte stehen bleibt. Backofen auf 180 Grad Umluft (200 Grad Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- Eigelb mit Milch verquirlen, Fisch damit bestreichen, die Gräten eindrehen und im vorgeheizten Ofen im mittleren Bereich ca. 15 Minuten goldgelb backen.
- Blaubeeren waschen, auf ZEWA abtropfen lassen und in ein hohes Gefäß geben. Mit Frischkäse und Quark pürieren und mit Honig und Zitronenabrieb verfeinern.
- Fisch etwas auskühlen lassen und Blaubeerquark zum Dippen und nach Wunsch mit frischen Blaubeeren bestreut servieren.
Bestreue die Nuss-Nougatcreme mit 2 EL gerösteten, gehackten Haselnüssen.
Zubereitungszeit: 15 Minuten (zzgl. 15 Minuten Backzeit)
Schwierigkeitsgrad: einfach
pro Portion: 366 kcal
Eiweiß: 8 g
Fett: 24 g
Kohlenhydrate: 26 g
BE: 2,5
Fanden Sie diesen Artikel hilfreich?Vielen Dank für Ihre Meinung!
oder
Haben Sie eine Frage zu diesem Thema? Kontaktieren Sie uns
Unser Newsletter, ein Schatzkästchen mit Neuigkeiten und Informationen
Ähnliche Artikel
Vegane Chicken Nuggets mit Erdbeerketchup
Knusprige vegane Nuggets mit fruchtigem Erdbeerketchup – ein unerwartetes Geschmackserlebnis, das begeistert.
Tramezziniröllchen mit körnigem Frischkäse und Apfelperlen
Feine Röllchen mit frischem Käse und fruchtigen Apfelperlen – ein eleganter Snack für besondere Momente.
Dürüm Austernpilze mit Bauersalat und Joghurt
Würzige Austernpilze im Dürüm – ein pflanzlicher Streetfood-Klassiker mit Biss und Aroma.
Pancake mit Schwarzwälder Quark Kirschen und Kirsch Olivenölsorbet
Fluffiger Pancake trifft auf sahnigen Quark mit Schwarzwälder Flair – ein süßer Start in den Tag oder als Dessert.
Vegetarische Zucchini-Lasagne mit Büffelmozzarella
Zucchini und Pasta – diese Lasagne ist leicht, würzig und dank Büffelmozzarella besonders cremig.
Warmer Rote-Bete-Salat mit Buchweizen
Herzhaft, warm und nährstoffreich: Rote Beete und Buchweizen ergeben ein überraschend leckeres Duo.
