Tři způsoby, jak nechat dozrát rajčata

Doporučení: Zewa Wisch&Weg Original

Dvouvrstvé kuchyňské utěrky Wisch&Weg Original přinášejí tu nejvyšší kvalitu Zewa. Speciální technologie výroby zaručuje vysokou ...

Kupte nyní

Podívali jste se někdy do zahrady a přemýšleli jste o tom, proč vaše rajčata ještě nejsou zralá? Chcete vědět, jak dozrát rajčata? Dobrou zprávou je, že existují různé způsoby, jak dozrát zelená rajčata, abyste si na nich mohli pochutnat dříve. Vysvětlíme, proč nemusí být zralá, a poté vám ukážeme, jak na dozrání zelených rajčat třemi různými způsoby.

Proč rajčata přestávají dozrávat

Šťavnatá rajčata jsou lahodná, ale nezralá jsou tvrdá a bez chuti. Proč se však proces zrání někdy zastaví? Klíčem k pěstování šťavnatých zralých rajčat je teplo. Pokud jsou vystavena nízkým teplotám, mohou přestat dozrávat. Problémem však může být i příliš mnoho tepla, což může způsobit tvrdou slupku.

Jak dozrají zelená rajčata? V ideálním případě by měla dozrávat přirozeně, venku za správných teplotních podmínek. Ale to není vždy možné, proto vám přinášíme pár tipů, jak nechat dozrát rajčata po sklizení ... a také radu ohledně toho, jak dozrát rajčata uvnitř na stonku.

Jak dozrát zelená rajčata vevnitř: nejdůležitější krok

Poté, co dáte rajčatům dostatek času, přijde okamžik, kdy můžete zakročit a být nápomocni k dozrání zelených rajčat. Ať zvolíte jakoukoli metodu, klíčem je vybrat rajčata, která vykazují známky zrání, což poznáte podle změny barvy – zelená rajčata začnou mít místy nažloutlý nebo naoranžovělý odstín.

Tady jsou tři postupy, které vám krok za krokem ukáží, jak dozrát rajčata v interiéru:

1. Jak nechat dozrát rajčata v sáčku
   
   • Nachystejte si papírový sáček.
   • Vložte do něj zralý banán nebo jablko. Tím se vše urychlí, protože tyto druhy ovoce produkují plyn zvaný etan, který pomáhá procesu zrání.
   • Umístěte rajčata do sáčku a zajistěte, aby nebyla příliš namačkaná na sebe. Ovoce při zrání vydává vlhkost, a pokud nemá dostatek prostoru, může to vést k tvorbě plísní.

   Tip: Uvnitř zracího sáčku zabalte rajčata do savých papírových utěrek Zewa. Ochrání rajčata před chladem a zároveň vsáknou přebytečnou vlhkost během procesu jejich zrání.

   
   
   • Sáček uzavřete a odložte na teplé místo.
   • Pravidelně kontrolujte, jestli už některá z rajčat dozrála a případně odstraňte ta zkažená.
   • Je pravděpodobné, že rajčata nedozrají všechna najednou. Zralá rajčata ze sáčku vyjměte, aby nepřezrála.
2. Jak dozrát rajčata za oknem:
   
   • Pečlivě vyberte vhodný parapet na teplém místě. Parapet by měl přes den mít dostatek slunce, ale zas ne tolik, aby se rajčata celý den pekla.
   • Položte na parapet několik útržků kuchyňských utěrek Zewa a rajčata na ně položte. Dbejte na to, aby mezi sebou měla rozestupy.
   • Kontrolujte rajčata každý den a v případě potřeby je přeskládejte.
   • Jakmile začnete pozorovat známky zrání, umístěte rajčata do papírového sáčku (tentokrát bez banánu či jablka), a nadále je kontrolujte.
   • Až budou rajčata zralá, vyjměte je ze sáčku. Můžete je ihned konzumovat nebo zabalit do papírové utěrky, aby zůstala čerstvá.
3. Nejlepší způsob, jak dozrát rajčata vzhůru nohama:
   

   K této metodě nepotřebujete sklizená rajčata, ale celou rostlinu. Vyzkoušejte tento postup s poslední úrodou.

   1. Vyjměte rostlinu rajčete ze záhonu i s kořeny (použijte rýč, ale někdy ji stačí jen vytáhnout).
   2. Jemně oklepejte zeminu.
   3. Vezměte rostlinu dovnitř a zavěste ji vzhůru nohama, aby mohla pokračovat v zrání. Tato metoda je populární u pěstitelů, kteří věří, že rajčata jsou nejlepší, když získají co nejvíce energie ze svých kořenů.
   4. Sledujte, jak se rajčata mění- ta zralá pak můžete bez obav utrhnout.

   Tato metoda je velmi dobrá pro dobu, kdy už se výrazně ochladí.

   A to je vše z našeho průvodce, jak dozrát zelená rajčata třemi způsoby. Šťastné dozrávání!