Hogyan csökkentsük a háztartási hulladékot és az élelmiszerpazarlást?

A konyha egyike azon helyeknek, ahol mindannyian nagy változást tudunk elérni a fenntarthatóság szempontjából. Néhány egyszerű tipp segítségével megmutatjuk, hogyan lehet csökkenteni a háztartási hulladékot és az élelmiszerpazarlást, többek között okos tervezéssel és főzéssel, valamint környezetbarát ételtárolással és -készítéssel.

Hogyan csökkenthető az élelmiszerpazarlás megfelelő tervezéssel?

A konyhai hulladék csökkentése a tervezés szakaszában kezdődik. Kövesd tippjeinket lépésről lépésre a környezeti fenntarthatóság növeléséért a konyhában:

1. Ellenőrizd a szekrények/hűtőszekrény/fagyasztó tartalmát, hogy tudd, milyen készlet áll rendelkezésre otthon.
2. Készíts étkezési tervet, amely a már meglévő ételeket használja fel.
3. Írj bevásárlólistát az étkezéshez szükséges egyéb termékekről.
4. Csak azt vedd meg, amire valóban szükséged van.

Hogyan lehet csökkenteni a háztartási hulladékot környezetbarát élelmiszertárolással?

Most, hogy csak a szükséges élelmiszer található meg otthonunkban, hogyan lehetünk még környezettudatosabbak otthon, és valósíthatjuk meg a fenntarthatóságra vonatkozó céljainkat? Környezetbarát tárolással! Ebbe beletartozik, hogy hogyan és miben tároljuk az élelmiszert:

• Tárold elöl a legközelebbi lejárati dátumú ételeket, így azokat először használod majd.
• Fagyaszd le azokat az ételeket, amelyekről tudod, hogy túllépik a lejárati dátumot, mielőtt lehetőséged lenne őket felhasználni.
• Tanuld meg, hogyan kell helyesen tárolni az ételeket, hogy azok a lehető leghosszabb ideig megmaradjanak. Például a Food Print szerint a burgonyát, a hagymát és a fokhagymát száraz, sötét helyen kell tárolni, míg az almát, paprikát és bogyós gyümölcsöket a banántól és paradicsomtól távol kell tárolni, mivel ezek etiléngázt termelnek, és elrontják a környező ételeket.

Hogyan lehet okos főzéssel csökkenteni az élelmiszerpazarlást?

A háztartási hulladék mennyiségének csökkentése a főzés módjával folytatódik. Íme néhány tipp, hogyan csökkenthetjük a kidobott ételt:

• Figyeld a lejárati dátumokat, levesekben és turmixokban használd a lejárathoz közeledő gyümölcsöt és zöldséget, amelyet azután lefagyaszthatsz.
• Keress recepteket a maradék ételekhez, így élvezheted az összes elkészített ételt anélkül, hogy külön adagokat pazarolnál.
• Használj zöldségmaradványokat (héj/szár/vég) házi alaplé készítéséhez, vagy tedd a komposzthalomra a kertedhez.

Hogyan lehet csökkenteni a háztartási hulladékot környezetbarát ételkészítéssel?

Az ételek elkészítésekor intelligens termékdöntéseket hozhatsz, melyek megkönnyítik az ételek hosszabb ideig való tárolását. Például egy papírtörlő használatával felitathatod a felesleges vizet a hűtő salátafiókjában, így ezek a levelek és zöldségek ropogósak maradnak, és hosszabb ideig tartanak.

A műanyag szivacsokat erős konyhai papírtörlőre cserélheted, hogy eltávolítsd a zsírt és a szennyeződést a vágódeszkákról, miután ételeket készítettél elő rajtuk.

Környezettudatosság otthon: alternatívák a műanyag vásárlására

A műanyagnak számos alternatívája van, amelyeket otthon kipróbálhatsz:

• Használj utántölthető mosogatószert, stb. új palack vásárlása helyett (és használd el az utolsó cseppeket is).
• Cseréld le a műanyag zacskókat újrafelhasználható vászon bevásárló táskákra, amikor élelmiszert vásárolsz.
• Cseréld az előre csomagolt ételeket papírzacskóban lévő élelmiszerre.
• Cseréld a fóliát egy Zewa háztartási papírtörlőre, hogy lefedd a salátát vagy tál ételt.

Hogyan segíti a Zewa a környezeti fenntarthatóságot a konyhában?

A Zewánál elkötelezettek vagyunk a környezeti hatások csökkentése mellett, miközben gondoskodunk jólétedről is. A termék, a csomagolás és a gyártás innovációján keresztül megtaláljuk a módját, hogyan lehetünk fenntarthatóbbak mint vállalat. Emellett a hulladékmennyiség csökkentésének és a természeti erőforrásokra való támaszkodásunk javításának módjain is dolgozunk. Innovatív termékeinkkel vásárlóinkat is tudatosabb anyagfelhasználásra, és ezáltal alacsonyabb hulladékképzésre ösztönözzük. Kiváló példa erre a Zewa Wisch & Weg Quick Pack háztartási papírtörlőnk, melynek csomagolása 100%-ban újrahasznosított anyagból készült, és újrahasznosítható.

Ezekkel a tippjeinkkel a háztartási hulladék csökkentésére környezettudatosabbá teheted otthonod.