Szuper recept húsvétra: réteges desszert nyuszifülekkel

Szuper recept húsvétra: réteges desszert nyuszifülekkel

Réteges desszert nyuszifülekkel

Hozzávalók (8 pohárhoz, egyenként 220 ml):

 

A fülekhez:

  • 1 db tojásfehérje, M-es méret
  • 35 g porcukor
  • 35 g méz
  • 35 g olvasztott vaj
  • 1 teáskanál dekor cukor

A krémhez:

  • ½ bio citrom
  • 200 g Joghurt, 3,8 %-os
  • 500 g túró, szárazanyagban 40%-os
  • 4 evőkanál agavé szirup
  • 1 csomag Bourbon vaníliáscukor, 8 g

A díszítéshez:

  • 500 g vegyes bogyós gyümölcs
  • 30 g porcukor
  • 1 teáskanál habfixáló
  • néhány levél friss menta

 

Elkészítés:

  • A tojásfehérjét, a porcukrot, a lisztet és a vajat sima tésztává keverjük, majd 30 percre a fagyasztóba tesszük.
  • A krémhez a citromhéjat lereszeljük, a citrom levét pedig kifacsarjuk. A joghurtot, a túrót, az agavé szirupot, a vaníliás cukrot, az 1 teáskanál citromlevet és a citromhéjat összekeverjük, majd lehűtjük.
  • A sütőt 180 fokra előmelegítjük felső- alsó beállítással (légkeveréses esetében 160 fokra).
  • A fülekhez a sütőpapírral bélelt tepsibe 1-1 teáskanálnyi tésztát teszünk, megszórjuk dekor cukorral, majd a sütőben kb. 5 perc alatt aranybarnára sütjük.
  • A bogyós gyümölcsöket megmossuk, majd méretük szerint félbe vágjuk vagy felnegyedeljük. A bogyók 1/3-ából a porcukorral és a tejszínhabbal pürét készítünk.
  • A poharakban felváltva kétszer rétegezzük a joghurtos krémet, a bogyós pürét és bogyókat. Tálalás előtt 2 fület beleszúrunk és mentával és bogyós gyümölcsökkel díszítve tálaljuk.

Tipp: Meleg állapotban a fülek még könnyen formázhatók. A törött „fülecskékből” készíthetünk egy 3. réteget.

 

Elkészítési idő: 45 perc (plusz 2 óra 15 perc hűtési idő) Nehézségi fok: közepes Adagonként: 281 kcal Fehérje: 4 g Zsír: 19 g Szénhidrát: 22 g

Jó étvágyat!

 

Jó készülődést! További remek recepteket és ötleteket itt találsz:


Hasznosnak találta ezt a cikket?Köszönjük a visszajelzést!
vagy
Van kérdése ehhez a témához? Lépjen kapcsolatba velünk!