34 látogató hasznosnak találta

Befőzni és házi lekvárt készíteni szuper időtöltés, az eredménye pedig még szuperebb. De csak akkor, ha helyesen csináljuk! Az előkészületeknél alapvető fontosságú tudnunk, hogyan kell befőttesüvegeket sterilizálni. A befőttesüvegek megfelelő fertőtlenítése távol tartja a baktériumokat, és romlatlanul megőrzi a becses lekvárokat akár egy évig, vagy még tovább is! Válaszd ki a neked tetszőt az alábbi 3 fertőtlenítési módszer közül, és ha kész vagy a művelettel, máris kezdődhet az igazi móka, a befőzés!
Befőttesüvegek sterilizálása a mikróban
A befőttesüvegek sterilizálása a mikróban célratörő és gyors megoldás. Kövesd az alábbi lépéseket, és az üvegek fertőtlenítésével pikk-pakk készen leszel:
- Távolítsd el az üvegről a címkéket. Ha nem jönnek le könnyen, áztasd be az üveget forró, mosogatószeres vízbe.
- Mosogasd el az üvegeket alaposan, hogy tiszták legyenek, mielőtt nekilátsz a fertőtlenítésnek.
- Helyezd az üvegeket a mikróba, és indítsd el magas fokozaton (ez általában kb. 1000 wattot jelent), kb. 30-45 másodperces időtartamra.
- Ezután helyezd az üvegeket fejjel lefelé jó nedvszívó képességű Zewa háztartási papírtörlőre, hogy teljesen megszáradhassanak.
Ez a módszer jól működik, de az üvegek fém fedelét nem lehet így fertőtleníteni. Ha a régi fedeleket nem tudod hatékonyan sterilizálni, használj inkább klasszikus celofánt, vagy vásárolj új fedőket.
Befőttesüvegek sterilizálása sütőben
Az üvegek sterilizálása sütőben több időt vesz igénybe, mint a mikró használatával, de ez a módszer mindig is az egyik legjobb fertőtlenítési megoldás volt. A lekvárfőzés vége felé elég megkezdeni az előkészületeket, és mire a csodás finomság készre fő, a befőttesüvegeid is készen állnak majd. Kövesd az alábbi egyszerű lépéseket:
- Állítsd a sütő hőfokát 130 fokra – magasabb hőmérsékletre nincs szükség, mert különben eltörhetnek az üvegek.
- Távolítsd el az üvegről a címkéket (áztasd be őket, ha szükséges).
- Helyezz sütőpapírt a sütő rácsára, és úgy rendezd el rajta az üvegeket, hogy ne érintkezzenek egymással.
- Hagyd bent az üvegeket a sütőben 20 percig.
- Tiszta fogókesztyűvel vedd ki az üvegeket, és tedd hőálló felületre, hogy kihűljenek.
Fontos tanács a kellő óvatosságról: ne önts forró lekvárt hideg üvegbe, vagy hideg lekvárt forró üvegbe, mert szétrepedhet vagy akár szétpattanhat.
Befőttesüvegek sterilizálása mosogatógépben
Az üvegek mosogatógépben történő sterilizálása a legegyszerűbb módszer, és remekül működik, ha a készüléken van extra magas hőmérsékletű program. A művelet egyszerű, kövesd az alábbi lépéseket:
- Ügyelj rá, hogy a mosogatógép tiszta és üres legyen.
- Távolítsd el az üvegről a címkéket (áztasd be őket, ha szükséges).
- Helyezd el az üvegeket és a fedeleket körültekintően a gépben, ügyelj a megfelelő stabilitásra.
- Futtasd le a mosogatóprogramot. Lehetőleg akkor legyen vége, amikorra elkészül a lekvár is.
- Távolítsd el egyesével az üvegeket, és helyezd őket tiszta Zewa papírtörlőkre, hogy teljesen megszáradjanak.
- Töltsd meg az üvegeket lekvárral, és zárd le a sterilizált fedőkkel.
Ez a módszer jól működik csavaros fedelű üvegekkel és csatos üvegekkel is. Csatos üvegek esetén fertőtlenítéskor érdemes különválasztani a gumiból készült alkatrészt, hogy mindegyik rész megfelelően sterilizálódjon.
Tipp: Ha nehezen nyílik egy befőttesüveg, egy lap Zewa háztartási papírtörlőt a fedelére helyezve csúszásmentesebben tudod lecsavarni azt.
Válaszd ki a fentiek közül, neked melyik módszer lenne a legkényelmesebb a befőttesüvegek sterilizálásához. Ha nagy tételben végzel befőzést, vond be a családot is, és közösen még hatékonyabban végezhetitek a munkát. Akár a mikrosütőben, akár a sütőben, akár a mosogatógépben sterilizálod a befőttesüvegeket, mindegyik módszerrel hatékonyan biztosíthatod, hogy a csodálatos lekvárjaid hosszú ideig fogyaszthatóak legyenek.
Minden hónapban új tippekkel és inspirációkkal várunk, hogy segítsünk neked és családodnak egészségesnek, boldognak és szervezettnek maradni.
