A tökéletes bevásárlólista: 4 módszer arra, hogy szervezett maradhass 

Akár online, akár személyesen végzed a bevásárlást, egy jól összerakott alap bevásárlólistával igencsak leegyszerűsítheted a dolgodat. Így nemcsak egy élelmiszerlistát kapsz, hanem hosszú távon rengeteg időt és pénzt is megspórolhatsz. Próbáld ki a bevásárló lista ötleteinket, amelyek az otthoni készlet ellenőrzésétől a heti menü megtervezéséig mindenre kiterjednek, bízva benne, hogy az életedet egy kicsit egyszerűbbé varázsoljuk. 

A heti bevásárlólistádhoz tervezd meg a heti menüt 

A menü megtervezése az egyik legkönnyebb módja annak, hogyan állítsd össze a beszerzendő élelmiszer listát. Így a vásárlást egyszerűen csak úgy kell szervezned, hogy az adott héten milyen ételeket és rágcsálnivalókat szeretnétek fogyasztani. Íme, hogyan készítsd el a menüt a bevásárlólistához: 

• Ne felejtsd el leírni a heti menüt. Onnantól kezdve ugyanis, hogy papírra veted, sokkal inkább ragaszkodni fogsz hozzá, mintha csak kósza ötletként keringene a gondolataidban. Ezáltal az élelmiszerek beszerzése is sokkal célirányosabb és észszerűbb lesz. 
• Vond be a gyerekeket is. Ha az egész család étrendjét te tervezed, a legjobb, ha minden érintettet bevonsz a folyamatba. Így mindenkinek lehetősége nyílik a kedvencét választani, ráadásul annak az esélye is csökken, hogy a maradék a kukában köt ki azért, mert olyan étel készült, amiért senki sem rajong túlságosan. 
• Olyan fogásokat tervezz, amelyeket nagy tételben is el tudsz készíteni. Ez a módszer segít abban, hogy több napra előre tudj készülni, az ételeket pedig fogyasztásig a hűtőben vagy a fagyasztóban is tárolhatod. Ezzel nemcsak időt, de pénzt is megtakaríthatsz. 
• Írj össze egy élelmiszer listát. Jegyezz fel minden hozzávalót, amire szükséged van a heti menü minden egyes eleméhez. Így pontosan tudni fogod, mi az, amit le kell ellenőrizned otthon, és mi az, amit be kell szerezned a boltban. 
• A hozzávalók listája alapján ellenőrizd le, hogy mi van otthon. Valószínűleg lesz jónéhány szükséges alapanyag, ami megtalálható a konyhaszekrényedben, a sótól egészen a paradicsomkonzervig. Mindig ellenőrizd, hogy mi áll rendelkezésedre, mielőtt összeírnád a heti bevásárlólistát.   
• Ne érezz nyomást magadon, hogy minden nap a tűzhely mellett kell állnod. Bár általánosan napi 3-5 étkezés ajánlott, ezt úgy is biztosíthatod, hogy előre főzöl, illetve a kisebb étkezésekhez gyümölcsöket és zöldségeket iktatsz be. A hangsúly a kiegyensúlyozottságon és a változatosságon van.1 

Gondoskodj a kiegyensúlyozott étrendről, amikor a heti bevásárlólistát tervezed 

Akár gyerekek, akár felnőttek otthoni étkezéséről van szó, a kiegyensúlyozott étrend az egészség megőrzésének legfőbb kulcsa.2 Ügyelj rá, hogy minden fontos élelmiszercsoport alapanyagaiból válogass, amikor a heti bevásárlólistádat tervezed:  

• Szénhidrátok: a kenyér, tésztafélék, burgonya, gabonafélék és a magvak szinte minden étel alapját képezik. 
• Zöldségek és gyümölcsök: Győződj meg róla, hogy minden élelmiszercsoportból megfelelő mennyiséget építesz be az étrendbe. Ez a gabonafélék és szénhidrátok esetén 6-11 rész, zöldségek és gyümölcsök esetén pedig 5-9 rész.  
• Fehérjék: akár húsevő vagy, akár vegetáriánus vagy vegán, fehérjére mindenkinek szüksége van! Hozzáférhetsz húsból, szárnyasokból, magvakból és hüvelyesekből, de a tejtermékek, mint a tej, a joghurt és a sajt is tartalmazzák. 
• Édességek: a cukros falatok, bár mindannyiunk szekrényében ott lapulnak, a legjobb, ha mértékletesen fogyasztjuk őket (és a bevásárló listára is csak így kerüljenek fel!). Ugyanez vonatkozik a zsíros és olajos ételekre is. 

Mielőtt a boltba indulnál a heti bevásárlólistával a kezedben, mindig kapj be valamit még otthon. Éhesen élelmiszert vásárolni súlyos következményekkel jár, ugyanis tökéletes recept a katasztrófához, valamint az impulzív vásárláshoz.   

Miért érdemes leellenőrizni az élelmiszer lista összeállítása előtt, hogy mi van otthon készleten? 

Most, hogy már tudod, mit fogtok enni a hét során, eljött a bevásárló lista készítésének ideje.  Mielőtt azonban hozzákezdenél az élelmiszer lista összeállításához, mutatunk néhány okot, hogy miért érdemes ellenőrizni a hűtő, a fagyasztó és a konyhaszekrények tartalmát: 

• Egy gyors készletellenőrzéssel pénzt, időt és némi kellemetlenséget is megspórolhatsz. Ne csak a szokásos alapanyagok beszerzésére koncentrálj. 
• Azzal, hogy megnézed, mi az, ami van otthon és mi az, ami nincs, csökken az esélye annak is, hogy valami fontosat lefelejtesz a heti vagy az egy havi bevásárlólistáról.  
• Ez nagyszerű módja annak is, hogy csökkentsd az ételpazarlást. 
• Azzal, hogy ragaszkodsz az eredeti bevásárló listádhoz, miután leellenőrizted, hogy mi van és mi nincs odahaza, biztos lehetsz benne, hogy csak azt fogod megvásárolni, amire valóban szükséged van. 
• A konyhaszekrények átnézése kiváló módja annak is, hogy ne feledkezz meg a nem élelmiszer-jellegű tételekről sem. Nézz utána, van-e még elég mosogatószer, mosószer, toalettpapír vagy konyhai papírtörlő, mint például a Zewa háztartási papírtörlő.  

Ha lusta vagy a jegyzetírással vesződni, használja nyomtatható bevásárlólista, amelyet csak fel kell tenni a hűtőre, és azonnal megjelölheti, mi fogyott el. 

Határozz meg egy költségkeretet a heti bevásárlólistádhoz 

Összeállítani egy listát, hogy mindent beszerezz egy dolog, de nyomon követni a költéseidet talán még annál is fontosabb. A megélhetési költségek drasztikus emelkedésével nem árt tudni, hogyan kerülheted el a túlköltekezést az élelmiszer listáddal. 

• Határozd meg a költségkeretet. Ahhoz, hogy ezt megtedd, előbb írd össze a bevételeidet és a rendszeres kiadásaidat, majd a maradékból kalkulálj ki egy elfogadható összeget a heti bevásárlásra. 
• Igyekezz ragaszkodni a felállított büdzséhez. A fenti bevásárlólista ötletek alkalmazása – mint a menü megtervezése, vagy az arról való megbizonyosodás, hogy nem veszel olyat, ami már eleve van otthon – sokat segíthet ebben.  
• Próbáld meg elkerülni az étteremben étkezést vagy az ételrendelést, hacsak nem építetted be eleve a költségkeretbe. Amellett, hogy ezek többe is kerülnek, mintha otthon főznél, akár ételpazarláshoz is vezethetnek, különösen, ha előre megtervezett heti menüd van odahaza. 
• Jó ötlet azért egy kis tartalékot is beiktatni – szükség esetén a következő hetekben így kiegyenlítheted a költségeket. 
• Ne felejtsd el kihasználni az akciókat, a kuponokat és a hűségprogramokat sem. Egyes boltok nemcsak kedvezményeket és extra pontokat biztosítanak a vásárlóknak, hanem azt is lehetővé teszik, hogy a pontokat más dolgokra, például családi kirándulásokra váltsd be. Ezzel pedig az élet más területein is pénzt takaríthatsz meg. 

A bevásárlólista összeállítása vagy annak elsajátítása, hogy hogyan fagyaszd le és olvaszd ki biztonságosan a kenyeret, a húsokat, a zöldségeket és egyéb élelmiszereket, rendkívül hatékony módja nemcsak a spórolásnak, hanem a hulladék csökkentésének is. Most pedig, ezekkel az tippekkel a tarsolyodban a tudatos vásárlás számodra is egyszerűbb lesz. Ültesd be őket a mindennapi gyakorlatodba, hiszen így nemcsak az életedet könnyítheted meg, hanem jó pár forintot is megspórolhatsz közben. 

Források 

1 Táplálkozási ajánlások egészséges felnőttek számára – Rurik Imre dr., Barna Mária dr., Bíró György dr., Rurik Imre dr., Barna Mária dr. (Metabolizmus 2018. 16. évfolyam, 1. szám) https://www.hormoninfo.hu/assets/uploads/T%c3%a1pl%c3%a1lkoz%c3%a1si%20aj%c3%a1nl%c3%a1sok%20eg%c3%a9szs%c3%a9gesek%20sz%c3%a1m%c3%a1ra-2018.pdf 

2 Hogyan támogassuk az immunrendszert? – Magyar Dietetikusok Országos Szövetsége, Táplálkozási Akadémia Hírlevél 15. évfolyam, 4. szám – 2022. április 

https://mdosz.hu/hun/wp-content/uploads/2022/04/mdosz-taplalkozasi-akademia-hirlevel-2022-04-tavasz-zsongas-immunitasdocx.pdf