3 načina kako sterilizirati staklenke za džem kroz par minuta    

Izrada domaćeg džema ugodna je razonoda, a rezultati su još slađi – kad se napravi baš kako treba! Dok se pripremaš za pravljenje džema, jedna od prvih stvari koju trebaš znati je kako sterilizirati staklenke – adekvatno steriliziranje staklenki pomoći će ti da se u tvom slasnom džemu ne pojave bakterije, tako da ostane svjež i do godine dana (a ponekad i duže). Odaberi sebi najdraži od sljedeća tri pristupa steriliziranja staklenki za pripremu džema i možeš brzinski prijeći na zabavni dio!

Steriliziranje staklenki u mikrovalnoj pećnici

Steriliziranje staklenki u mikrovalnoj pećnici uistinu je jednostavno i uopće ti ne oduzima puno vremena. Samo napravi sljedeće korake i tvoje će staklenke biti sterilizirane dok trepneš okom:

1. Ukloni sve naljepnice iz staklenke. Pokušaj ih prvo namakati u vrućoj vodi u kojoj je deterdžent ili sapun, ako ih se teško otklanja.
2. Koristi vodu u kojoj je sapun kako bi se osiguralo da je staklenka čista prije steriliziranja.
3. Stavi je u mikrovalnu i uključi na “najjače” (obično oko 1000 Vati) na 30-45 sekundi.
4. Stavi ih naopačke na komadić upijajućeg kuhinjskog papira (kao što je Zewa) da se osuše.

Dok steriliziranje staklenki u mikrovalnoj pećnici dobro funkcionira, ne možeš sterilizirati metalne poklopce na ovaj način. Umjesto da koristiš stare metalne poklopce, možeš pokriti vrh staklenki s smolom, ili kupiti nove poklopce za hermetičko zatvaranje džema.

Kako sterilizirati staklenke u pećnici

Steriliziranje staklenki u pećnici traje malo duže nego u mikrovalnoj, ali je dugo poznato kao jedna od najboljih metoda za steriliziranje staklenki. Možeš obaviti sve pripreme dok tvoj džem lagano vrije, a dok se skuha, staklenke će biti spremne. Samo slijedi ove jednostavne korake:

1. Namjesti temperature pećnice na 130 C ili 270 F – ne više od toga, ili riskiraš da će staklo puknuti.
2. Ukloni naljepnice sa staklenke (namakanjem ako je potrebno).
3. Položi papire u dvostrukim slojevima na police u pećnici i posloži staklenke na police tako da se ne dodiruju.
4. Zatvori pećnicu i postavi sat na 20 minuta.
5. Koristi rukavicu za pećnicu za vađenje staklenki i stavi ih na podmetač otporan na toplinu da se ohlade.

Samo kratka napomena o mjerama opreza: nikad nemoj stavljati vrući džem u hladnu staklenku ili hladni džem u vruću staklenku. To može dovesti do pucanja ili čak do eksplozije džema.

Kako sterilizirati staklenke u perilici suđa

Steriliziranje staklenki u perilici suđa vjerojatno je najlakša metoda, i uistinu dobro funkcionira ako imaš dodatnu funkciju ekstra topline na svom uređaju. Steriliziranje staklenki za pripremu džema na ovaj način, jednostavno je uz nekoliko koraka:

1. Pripazi da perilica bude prazna i čista.
2. Ukloni sve naljepnice sa staklenki (ukloni ih namakanjem, ako je potrebno).
3. Oprezno stavi prazne staklenke i poklopce u perilicu, i pripazi da budu osigurani.
4. Pokreni perilicu na ciklus pranja koji traje toliko dugo koliko i priprema džema.
5. Izvadi staklenke jednu po jednu i stavljaj ih na čisti, upijajući komad Zewa kuhinjskog papira da se posuše.
6. Napuni staklenke džemom i dobro ih zatvori sa steriliziranim poklopcima.

Ovo dobro funkcionira kad je riječ o staklenkama koje se zatvaraju vijak poklopcem ili poklopcem s kopčom. Kad se radi o poklopcima s kopčom, najbolje je ukloniti gumu kako bi se osiguralo da se i taj dio potpuno sterilizira.

Sad možeš odabrati koji ti je najbolji od ova tri lagana načina steriliziranja staklenki za domaći džem. Ako pripremaš hrpu toga i imaš puno staklenki za sterilizaciju, uključi sve ukućane u linijsku proizvodnju džema. Bilo da se odlučiš za steriliziranje staklenki u mikrovalnim pećnicama, kuhinjskoj pećnici ili perilici suđa, svaka će ti metoda pomoći da se pobrineš za to da je tvoj džem siguran za konzumiranje i da duže traje.