5 γευστικές ιδέες για καλοκαιρινό, οικογενειακό πικ νικ 

Όλοι απολαμβάνουμε το καλό φαγητό σε ένα πικ νικ, ειδικά όταν συνοδεύεται από καλή παρέα. Τι καλύτερο λοιπόν, από ένα ωραίο φαγητό με όλη την οικογένεια, κάτω από τον ελληνικό ήλιο και με φόντο ένα καλοκαιρινό τοπίο; Εξίσου διασκεδαστική μπορεί να είναι και η προετοιμασία του φαγητού, ειδικά με τις πέντε εύκολες συνταγές μας για πικ νικ, σχεδιασμένες για όλη την οικογένεια.

5 έξυπνες συνταγές για πικ νικ σε οικογενειακές αποδράσεις 

1. Όλα-σε-ένα σάντουιτς

Όλοι το έχουμε δει να συμβαίνει: τη γέμιση να πέφτει στην άμμο ή στο γρασίδι με το που τα παιδιά βγάλουν το σαντουιτσάκι από την τσάντα ή το τάπερ τους. Γεμίζοντας όμως ένα ολόκληρο ψωμί, έχουμε μία πανέξυπνη λύση σ' αυτή την εύκολη συνταγή πικ νικ. 

Γεμίζουμε μία ολόκληρη φραντζόλα ελληνικό, χωριάτικο, ζυμωτό ψωμί με τα αγαπημένα μας υλικά. Έτσι, όλοι μπορούν να απολαύσουν κάθε μπουκιά χωρίς περιττές απώλειες. Δοκιμάστε ψητά λαχανικά εποχής ή πέστο βασιλικού και τυλίξτε το με γερό χαρτί κουζίνας ώστε να μην έχετε να ανησυχείτε για τα ψίχουλα.

2. Σαλάτες σε στρώσεις

Τα λαχανικά, κομμένα σε μακρόστενα ραβδάκια (sticks), και το χούμους είναι μια σίγουρη επιτυχία για υγιεινά σνακ για παιδιά. Μπορεί να μοιάζουν ιδανικά όταν είναι απλωμένα στο τραπέζι, όμως μπορούμε και να τα πακετάρουμε για το μενού του πικ νικ μας με μία απλή τροποποίηση: μέσα σε ένα βαζάκι. Όχι μόνο φαίνονται έτσι πιο λαχταριστά, αλλά γίνονται και πιο εύκολα στη μετακίνηση.

Τα σπιτικά βάζα φαγητού είναι από τα πιο διασκεδαστικά φαγητά πικ νικ για παιδιά καθώς μπορούν να συμμετέχουν κι εκείνα στην προετοιμασία τους. Ξεκινήστε με το χούμους στον πάτο και προσθέστε πολύχρωμες στρώσεις από κόκκινες πιπεριές, ντομάτες, αγγουράκια και καρότα. Ψιλοκόψτε πρώτα τα λαχανικά σε χορταστικά κομμάτια.

3. Αλμυρά muffin

Όλα φαντάζουν πιο νόστιμα όταν παρουσιάζονται σε σχήμα muffin. Εκμεταλλευτείτε το όταν ετοιμάζετε ελκυστικά πικ νικ φαγητά για παιδιά με ένα μείγμα για αλμυρά muffin. 

Αποτελούν επίσης έναν πρακτικό τρόπο να μεταφέρετε στον υπαίθριο προορισμό σας ένα χορταστικό γεύμα, χωρίς ατυχήματα και απώλειες. Οι συνταγές είναι αρκετά εύκολες ώστε να μπορούν και τα παιδιά να βοηθήσουν στην προετοιμασία τους. Δοκιμάστε κλασικές επιλογές όπως αυγό, κολοκύθι ή γλυκοπατάτα, και κανένας δε θα μείνει παραπονεμένος.

4. Μπάρες δημητριακών

Οι μπάρες δημητριακών είναι εγγύηση στα φαγητά για πικ νικ και αποτελούν πηγή ενέργειας για τα παιδιά — ό,τι πρέπει μετά από έναν γύρο ρακέτες με όλη την οικογένεια.

Δοκιμάστε να δημιουργήσετε δικές σας εκδοχές, πιο χορταστικές και ακόμη πιο υγιεινές, με το επιπλέον πλεονέκτημα της ευχάριστης διαδικασίας προετοιμασίας. Ενθαρρύνετε τα παιδιά να σηκώσουν τα μανίκια και να βουτήξουν τα χέρια τους στο μείγμα, το οποίο μπορεί να είναι από βρόμη, σπόρια, τριμμένους ξηρούς καρπούς, μέλι για τη γλύκα, χουρμάδες και αποξηραμένα φρούτα. 

Να είστε σίγουροι πως αυτή την εύκολη συνταγή για πικ νικ θα σας τη ζητήσουν και για το σχολείο!

5. Πουτίγκα σε βάζο

Το επιδόρπιο είναι συνήθως το πιάτο που μεταφέρεται πιο δύσκολα από όλα τα άλλα στα πικ νικ. Τα τυπικά μενού για πικ νικ με πουτίγκα μπορεί να μην είναι κατάλληλα για την οικογένειά σας, καθώς είναι συνήθως φορτωμένα με ζάχαρη και λιπαρά. Αν ψάχνετε ιδέες για εύκολα φαγητά πικ νικ για γλυκές, καθώς και υγιεινές εναλλακτικές λύσεις, τότε τα βάζα επανέρχονται στο προσκήνιο.

Δημιουργήστε τη δική σας εκδοχή του cheesecake με μούρα,  με ένα μπισκότο ή μία μπάρα δημητριακών και φρέσκες φράουλες μέσα. Αποτελειώστε το με μια γενναιόδωρη κουταλιά γιαούρτι,  πάρτε ένα κουταλάκι και απολαύστε το. Μην ξεχάσετε να πακετάρετε μία παγοκύστη που θα κρατήσει τα βάζα σας δροσερά όσο εσείς το ρίχνετε στο παιχνίδι με τα παιδιά.

Αυτά λοιπόν! Πέντε υπέροχες ιδέες για φαγητά κατάλληλα για καλοκαιρινό πικ νικι. Ή και για όποιο σκηνικό προκύψει — υπάρχει πάντα και το μπαλκόνι αν ο καιρός δεν συνεργάζεται ή αν δε θέλετε να απομακρυνθείτε από την άνεση του σπιτιού σας.