Як почистити сковорідку

Рівна поверхня пательні ідеально підходить для приготування смачних і швидких страв. Смажена яєшня на сніданок, млинці на пізній сніданок, підсмажені бутерброди на обід – все це можна легко приготувати на пательні. Але тільки за умови, що ви тримаєте її в чистоті.

Як відмити сковорідку від нагару? Чим відмити сковорідку? Такі запитання часто турбують нас, і зазвичай така робота потребує багато часу та зусиль. Але застосувавши правильний підхід, ви з легкістю справитися з таким завданням. Найкращий спосіб розв’язати цю проблему – це не давати бруду засихати й швидко відмивати сковорідку після кожного використання. Чим швидше ви її почистите, тим швидше ви зможете знову готувати на ній.

Секрет очищення сковорідки відразу після її використання

Використання способу, який описаний нижче, допоможе вам відмити не тільки звичайну сковорідку, але й чавунну пательню та сковорідку з особливим покриттям. Отож, як відчистити сковорідку:

1. Дайте пательні охолонути до температури безпечної на дотик.
2. Вичистіть більшу частину залишків їжі та жиру за допомогою лопатки. Ви можете використовувати металеві лопатки для деяких металевих сковорідок, але для чавунних та антипригарних поверхонь безпечніше використовувати пластикові, щоб уникнути подряпин.
3. Витріть жир, який вам не вдалося вичистити лопаткою, використовуючи паперові рушники.
4. Налийте трохи води на теплу пательню та дайте їй нагрітися.
5. Скористайтеся жорсткою стороною губки для посуду (нейлоновою, а не металевою), щоб почистити залишок бруду.
6. Витріть сковорідку насухо чистим складеним паперовим рушником.

Як тільки ви завершите чистити сковорідку, натріть її поверхню рослинною олією. На перший погляд це може виглядати дивно й суперечливо після того, як ви щойно очистили сковорідку від жиру, але це допомагає зберегти її антипригарні властивості. Цю процедуру можна проводити для чавунних сковорідок та сковорідок з особливим покриттям. Потрібно лише чайна ложка або дві олії (залежно від площі поверхні), а надлишок можна витерти паперовим рушником, що всотує.

Як відмити сковорідку із сильним забрудненням

Якщо ви давно нехтуєте чистотою своєї пательні, можливо, вам доведеться приділити трохи більше часу, щоб надати їй свіжості та підготувати до використання. Найкращий спосіб чищення сковорідки – це замочування. Будьте наполегливі, але терплячі, і стежте, щоб не подряпати поверхню. Будьте обережні із засобами для жорсткого очищення та металевими губками.

1. Замочіть поверхню сковорідки в гарячій воді з невеликою кількістю рідини для миття.
2. Протріть її жорсткою стороною губки для посуду, щоб розм’якшити шари жиру та пригорілу їжу.
3. Повторюйте попередню процедуру, поки не позбудетеся залишків їжі та жиру з поверхні сковорідки.
4. Обережно насухо протріть сковорідку ганчіркою або кухонним рушником.
5. Нанесіть трішки рослинної олії на її поверхню й розітріть кухонним рушником. Витріть надлишок, якщо є така потреба.

Щойно ваша пательня буде чистою, все, що вам залишиться зробити, це вирішити, що приготувати наступного разу: солодкі й липкі млинці, або насичений та соковитий шматок м’яса?