Salată fresh cu piersici și brânză de capră

Recomandat: Zewa Premium Flexisheets

Foile noilor role de bucătărie Zewa Premium Flexisheets pot fi folosite intregi sau rupte în ...

Cumpără acum

Ingrediente (pentru 2-3 porții):

• mix de verdețuri (rucola, spanac, salată verde)
• 1 ceapă roșie, feliată subțire
• 2-3 roșii bine coapte, tăiate felii
• 100 g brânză de capră (sau mozzarella/burrata)
• 2 piersici, feliate și coapte pe grătar
• frunze de busuioc proaspăt

Dressing:

• 2 linguri oțet balsamic
• 1 linguriță miere
• opțional: 1 lingură ulei de măsline, sare, piper

Mod de preparare:

• Pregătirea ingredientelor: Spală bine verdețurile și busuiocul proaspăt, apoi usucă-le delicat folosind prosoape de hârtie Zewa pentru a absorbi excesul de apă și a păstra salata crocantă și proaspătă. Feliază subțire ceapa și roșiile.
• Grilarea piersicilor: Taie piersicile în felii potrivite și coace-le pe grătar timp de 2-3 minute pe fiecare parte, până devin ușor caramelizate și capătă urmele specifice de grătar. Scoate feliile de piersici și lasă-le câteva minute pe prosoape de hârtie Zewa pentru a absorbi excesul de umiditate și a păstra textura crocantă.
• Asamblarea salatei: Într-un bol mare, amestecă verdețurile cu ceapa roșie și feliile de roșii. Adaugă apoi feliile de piersici grilate și brânza aleasă, ruptă în bucăți mici. Presară frunze proaspete de busuioc pentru aromă.
• Adaugă dressingul: Prepară dressingul combinând oțetul balsamic și mierea, adăugând ulei de măsline, sare și piper dacă dorești. Toarnă dressingul uniform peste salată chiar înainte de servire.

Timp de preparare:

•  Aproximativ 20 de minute

Dificultate:

• Ușoară

Valori nutriționale per porție (estimativ):

• Calorii: ~220 kcal
• Proteine: ~8 g
• Grăsimi: ~12 g
• Carbohidrați: ~22 g
• Fibre: ~4 g

Vezi rețeta și pe canalul nostru de TikTok!