Pita-Chips mit Meersalz

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Zutaten (für ca. 8 Portionen):

• 1 Salatgurke, ca. 400 g
• ½ Bund Schnittlauch
• etwas Dill
• 150 g Saure Sahne, 10 % Fett
• 250 g Joghurt, 3,5 % Fett
• 1 EL Zitronensaft
• 1 EL Raz el Hanout
• 6 Pitabrote aus dem Brotregal, ca. 400 g
• 3 EL Olivenöl
• 1 TL Meersalz
• Cayennepfeffer

Zubereitung:

• Gurke, Schnittlauch und Dill waschen und auf ZEWA abtropfen lassen. Gurke schälen, um das Kerngehäuse auf einer Reibe fein raspeln, salzen und beiseitestellen. Schnittlauch in feine Ringe schneiden, Dillspitzen abzupfen und klein schneiden.
• Saure Sahne mit Joghurt und Zitronensaft in einer Schüssel glattrühren und die Kräuter unterheben.
• Backofen auf 200 Grad Umluft vorheizen und 2 Backbleche mit Backpapier auslegen. Raz el Hanout mit Olivenöl mischen.
• Fladenbrote halbieren mit dem Gewürzöl bestreichen, mit einem Messer zu Dreiecken schneiden und auf den Backblechen verteilen. Mit dem Meersalz bestreuen und im vorgeheizten Ofen 10-15 Minuten knusprig backen. 
• Geraspelte Gurken mit einem ZEWA ausdrücken, unter den Joghurt heben und mit Salz und Cayennepfeffer abschmecken. Mit Pita-Chips und nach Wunsch mit Oliven genießen. 

 Zubereitungszeit: 20 Minuten (davon ca. 15 Minuten Backzeit)

Schwierigkeitsgrad: einfach

pro Stück: 232 kcal

Eiweiß: 6 g

Fett: 10 g

Kohlenhydrate: 30 g

BE: 2,5