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Mini-Charcuterie-Boards
Zutaten (für ca. 4 Portionen)
- 50 g Blauschimmelkäse (z.B. Gorgonzola)
- 50 g Hartkäse (z.B. Manchego)
- 50 g Fenchelsalami
- 80 g kernlose Weintrauben
- 25 g gehobelter Parmesan
- 4 Scheiben luftgetrockneter Schinken
- 2 EL getrocknete Cranberries
- 4 getrocknete Aprikosen
- 1 EL Mandelkerne
- 1 EL Walnusskerne
- 40 g Käse-Kürbis-Kräcker
- 20 g Nacho-Käse-Hörnchen
Außerdem:
- 4 Mini-Holzbretter
Zubereitung:
- Käse in Dreiecke, Fenchelsalami in Scheiben schneiden.
- Weintrauben waschen, portionieren und auf einem ZEWA abtropfen lassen.
- Mini-Bretter mit Käsedreiecken, -hobeln, Salami, Weintrauben, Schinken, Cranberries, Aprikosen, Mandeln, Walnüssen, Kräckern und Nacho-Hörnchen belegen und servieren.
Tipp: Belegt eure Mini-Boards mit Euren Lieblingskäse-und Wurstsorten.
Zubereitungszeit: 15 Minuten Schwierigkeitsgrad: einfach
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